Даже если в трудовом договоре с работником вы пропишете запрет на его трудоустройство после увольнения к работодателю, работающему в одной сфере с вами, данное требование не будет подлежать применению. Оно противоречит закону и ущемляет права работника.

И вообще, все условия трудового договора действуют только до момента его расторжения. После того как гражданин перестает быть работником данного работодателя, стороны не несут никаких взаимных обязанностей, вытекающих из трудового договора, за исключением случаев, прямо предусмотренных трудовым законодательством.

На это обратил внимание Минтруд в письме от 19.10.2017 № 14-2/В-942.

См. также: «Условие о неразглашении коммерческой тайны в трудовом договоре».