При заключении договора гражданско-правового характера с физлицом обязанность по уплате НДФЛ ложится на налогоплательщика - получателя доходов. Физлица, не являющиеся ИП, налоговыми агентами по выплаченным доходам не признаются ни при каких условиях (письмо Минфина от 31.03.2016 № 03-04-05/18280).

Не забывайте, что за неуплату НДФЛ предусмотрена ответственность. Подробнее о ней читайте в статье «Какая ответственность предусмотрена за неуплату НДФЛ?».