Если, находясь за границей, работник оплачивает командировочные расходы рублевой картой, пересчитывать валюту в рубли нужно по обменному курсу, установленному банком на дату списания денег. А признавать расходы следует на дату утверждения авансового отчета. На это обратил внимание Минфин России в своем Письме от 17.07.2015 N 03-03-06/41128.

О пересчете валютных суточных для целей НДФЛ см. материал «Командировочную валюту переводим в рубли на дату утверждения отчета».