Заполнять или нет в товарной накладной ТОРГ-12 (в том числе составленной в электронном виде) поле "Грузоотправитель и его адрес" вы можете решить самостоятельно. Поскольку в перечне обязательных реквизитов первичного документа (ст. 9 Федерального закона от 06.12.2011 № 402-ФЗ) данный реквизит не указан, ФНС РФ считает его необязательным (Письмо ФНС России от 25.11.2014 № ЕД-4-15/24227@).

Подробнее о форме первичных документов и последствиях ее нарушения см. в нашем материале «Первичный документ: требования к форме и последствия ее нарушения».