Приказ на выдачу подотчета нужно составлять на каждого работника отдельно?

Нет, не обязательно. Можно составить один приказ на нескольких работников и по каждому из них указать сумму к выдаче и срок, на который выдаются деньги. Это подтвердил Центробанк в письме от 13.10.2017 № 29-1-1-ОЭ/24158.

Подробнее о выдаче денег в подотчет читайте:

• «Порядок выдачи денег в подотчет из кассы в 2017 году»;
• «Перевод подотчета на карту сотрудника с расчетного счета».